Šta proveravamo prvo: koje vrste posuđa najčešće perete i sušite zajedno, i u kojim dimenzijama. Zašto je to važno: stalak koji je “univerzalan” često pravi kompromise pa se veliki tanjiri naginju, a mali tanjirići propadaju. Kako da krenete: napravite brzu listu komada po veličinama (veliki tanjiri, srednji, tanjirići, duboke činije, šolje, čaše). Šta merimo: najveći…
Kada biram stalak, polazim od toga koje veličine posuđa najčešće perem i gde stalak realno stoji. Različite dimenzije tanjira, činija i čaša traže drugačiji raspored žica i razmak između pregrada. Cilj mi je da sve stoji stabilno, da se brzo suši i da voda ne ostaje na pultu. Prvi korak je merenje prostora na pultu:…
U maloj kuhinji često se smenjuju setovi tanjira, duboke činije i čaše različitih visina, pa isti stalak nije uvek jednako praktičan. Naš tim obično polazi od tipičnog “dana u kuhinji”: šta se pere posle doručka, šta posle kuvanja, a šta posle gostiju. Tako brže uočimo gde nastaje gužva i koje dimenzije najčešće prave problem. Za…
